Самая популярная причина таких проблем (99% случаев) - вы создали MS-SQL базу слишком старой версии.
MS-SQL можно восстановить только в ту базу, версия которой совпадает или новее.
Если не уверены, создавайте базу данных самой последндей версии, совместимость у MS-SQL хорошая, и обычно на последней версии будут нормально работать даже самые старые скрипты и базы. Например, в 2022 году это SQL 2022, и так далее.